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Salamanca

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Salamanca

Bautizada por los otomíes como Xidoo o “Lugar de Tepetates”, esta importante ciudad localizada a 68 kilómetros al sur de Guanajuato capital, forma parte del corredor industrial del Bajío. Si te detienes entre sus caminos de arcilla se asoman las nopaleras y a la distancia sus edificios históricos revelan que en Salamanca hay mucho más por descubrir. Famosa por albergar la concurrida comunidad de Valtierrilla, también conocida como la “Capital Mundial del Nopal”, Salamanca ofrece cantidades irreales de este cactus por donde camines.



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Parroquia Antigua de Salamanca

Frente a la plaza de los Niños Héroes encontrarás la Parroquia Antigua de Salamanca que, se dice, es de las primeras iglesias construidas en esta ciudad. Barroca por fuera y neoclásica en el interior, podrás identificarla de inmediato por su fachada churrigueresca y su torre incompleta que tiene por supuesto más de una explicación.

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Circuito del Nopal

Descubre las plantaciones de nopal del municipio de Valtierrilla a bordo de un “tractopal”, un remolque tirado por un tractor. A tu paso se revelarán datos que desconocías de este cactus tan representativo para la gastronomía mexicana. También conocerás el procedimiento industrial y de envasado de esta planta que cada vez suma nuevos seguidores en Estados Unidos y Canadá, países que ahora tienen la suerte de recibirla hasta la comodidad de sus mercados.

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Santuario Sr del Hospital

Frente al jardín principal y junto al Palacio Municipal se localiza el Templo del señor del Hospital, una construcción de estilo neoclásico. Allí, durante el siglo XVI se encontraba un hospital para otomíes que fue fundado por el obispo de Michoacán, Vasco de Quiroga. La parroquia actual se consagró hasta el siglo pasado, en 1924, y hoy es hogar del Cristo Negro de Salamanca, conocido como el Cristo del Hospital.

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